Еда как лекарство и другие познавательные открытия в «НАШЕЙ ЛАБЕ»
В субботу более 80 человек посетили Лабораторию всех наук и узнали о том, как в скором будущем можно будет лечиться с помощью питания, учитывающего индивидуальные особенности метаболизма каждого человека.
Экскурсии вел учёный-исследователь Иван Чуксин, генеральный директор ООО «Пикран». Он вместе с коллегами активно работает над построением так называемого моста между аналитической медициной и прогрессивным растениеводством.
Уже сейчас можно выращивать салат с повышенным содержанием калия, железа и йода. Определив нехватку тех или иных компонентов в организме человека, мы можем рекомендовать растения, обогащённые дефицитными элементами. Такой способ лечения во многом эффективен, так как организм человека лучше усваивает элементы через пищу, чем через таблетки.
Иван рассказал о фотоморфогенезе – процессах, происходящих в растении под влиянием света различного спектрального состава и интенсивности.