Il est conçu pour mesurer la densité du lait entier et écrémé, du babeurre et du lactosérum.
Les hydromètres sont fabriqués conformément à GOST 18481-81.
L'albumine sérique humaine (HSA) est la principale protéine du plasma humain et possède de nombreuses propriétés physiologiques en raison de sa structure unique.