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操作原理基于使用集成标准测量压实光滑面粉表面的纬向反射系数。 BARS白度计实验室被批准为一种测量仪器，并根据第78409-20号在国家测量仪器登记册登记。 所有制造的设备都经过初步验证并具有相应的证书。 由于该装置的双通道设计（存在两个光度单元和一个带有两个细胞的比色皿），同时进行面粉样品白度的平行测量，自动计算平均值，这显着减少了分析时 用固定的力密封面粉样品并压在光学窗口上，确保了相同的测量条件，并消除了主观因素对结果的影响。 基于内置基准的自动调整系统可让您确保设备的长期稳定性，而无需手动调整。 在操作过程中，标准通过附加驱动器设置到工作位置。 标准的机械损坏或丢失除外。 到操作模式的输出不超过30秒。 白度在15秒内确定。 为了确定面粉的白度，操作员必须用面粉测试样品填充比色皿的2个隔间，将比色皿安装在设备中并开始测量过程。 白度定义的所有结果都存档。 操作员有机会查看电子测量日志。